🐿️ La Route Des Estaminets En Flandre

bienvenue Notre maison d’hôtes de caractère est située à Winnezeele, un petit village à mi-chemin entre Lille et les plages du Nord, proche du Mont Cassel et des estaminets des Monts des Flandres. Visitez en images notre maison d'hôtes au coeur des flandres françaises !

Maïs, pommes de terre, et autres cultures. C’est la saison des récoltes en Flandre et ailleurs. Les tracteurs sont nombreux sur les routes et sur les champs. Et il arrive forcément que de la terre tombe sur la chaussée.. Et comme le signale si bien la commune d’Herzeele sur sa page Faebook : « Les conditions météo n’aidant pas, les routes sont glissantes et boueuses

Je vous parle souvent de gastronomie, de cuisine, de gourmandise mais finalement peu souvent d’estaminets. Pourtant, j’adore ces endroits où l’on mange, où l’on boit, où l’on joue et surtout où l’on papote. J’aime leur côté chaleureux, simple, à la bonne franquette. J’aime leur déco, qui penche souvent côté brocante. Et j’aime surtout leurs plats goûteux, souvent à la bière, qui toujours réchauffent l’âme. Du coup, j’ai profité de deux balades en Flandre pour vous rapporter un petit post. À consommer sans modération aucune… Voici un estaminet que je fréquente depuis dix ans et que j’aime beaucoup. J’étais donc curieuse de voir ce qu’il était devenu depuis sa récente reprise par Anne-Laure et Reynald, un couple de Lillois. Het Kerk Hoek à Terdeghem C’est l’exception qui confirme la règle puisque de ces trois estaminets, Het Kerk Hoek est le seul à ne pas faire de frites ! Même si l’établissement est labellisé Estaminet flamand©, le no frites » est un peu la marque de fabrique de Romain et Bertrand Trassaert, deux frères qui ont repris en changeant son nom cette adresse sympa, située au cœur du village. C’était il y a sept ans déjà… En cuisine, Romain souhaite sortir des sentiers battus et propose donc autre chose que les traditionnels potje ou carbonnade. Ses plats sont souvent cuisinés à la bière et toujours avec une pointe d’originalité. Donc, chaque jour, il propose un court choix de plats confectionnés avec des produits frais, sélectionnés chez des producteurs locaux. Des entrées, plats et desserts annoncés sur l’ardoise qui trône dans l’estaminet. Ainsi, le jour de notre passage, j’ai opté pour une pièce du boucher, sauce poivre et genièvre. Ce n’est pas de la bière mais c’est un alcool bien de chez nous aussi. La viande était très tendre et la sauce divine ! Pour sa part, mon compagnon a choisi le parmentier d’agneau à la guinness. Bonne pioche aussi…. à la bière cette fois. Et en dessert, nous avons pris des cafés gourmands, comprenant une glace à la fraise du coin, une mini gaufre, un morceau de merveilleux et un cannelé, un peu perdu parmi ces desserts du Nord… Mais la maison propose aussi des choses plus simples, une petite restauration du terroir, comme des assiettes campagnarde, fromagère, du terroir ou de Potjevleesch… Sinon, au royaume des estaminets, Het Kerk Hoek s’impose aussi pour sa large plusieurs dizaines ! gamme de bières, d’ici et d’ailleurs. Et celle-ci, venant du village de Steenvoorde, s’est avérée un très bon choix… Et comme tous les Estaminets flamands©, Het Kerk Hoek propose des jeux flamands, histoire de s’amuser entre deux plats ou d’occuper les enfants. J’ai bien aimé la déco du lieu, traditionnelle mais pas dénuée de personnalité. Et il suffit de pousser la porte de ce coin de l’église » traduction de Kerk Hoek pour avoir envie de s’attabler… À l’extérieur, face à la place Saint-Martin, une terrasse permet de profiter du beau temps, tout en admirant le village. Car il est vrai que Terdeghem, classé Village Patrimoine, est un vrai petit bijou. Alors même si ce n’est pas le sujet de ce post sur des estaminets, je ne résiste pas au plaisir de vous donner quelques photos… Het Kerk Hoek en pratique 43, place Saint-Martin, Terdeghem 03 28 49 71 55 Page Facebook Het Kerk Hoek Ouvert le mercredi et jeudi de 12 h à 14 h, le vendredi de 12 h à 14 h et de 19 h à 21 h, le samedi de 19 h à 21 h et le dimanche de 12 h à 14 h et de 19 h à 21 h. Fermé lundi, mardi toute la journée et samedi midi. Accessible aux personnes à mobilité réduite. L’Hazewinde à Saint-Sylvestre-Cappel L’Hazewinde, littéralement le lièvre au vent », fait aussi partie de la sympathique famille des Estaminets flamands©. Situé sur la place de l’Église, il fait face à la brasserie des 3 Monts, ce qui laisse augurer le meilleur… Ainsi, le cadre est typiquement flamand, avec des briques anciennes, des poutres apparentes et une cheminée, sur laquelle on peut lire si on a de bons yeux… les prénoms des deux propriétaires, Mathieu & Benjamin. Ce que j’ai particulièrement aimé dans le deuxième de mes » trois estaminets, ce sont ces petits coins cosy et intimes, où on peut se nicher, avec l’impression d’être presque dans une maison et non dans un resto. Bien sûr, la cuisine maison est réalisée à partir de produits frais et du coin. Et on ne boude pas, loin de là, les grands classiques régionaux. Comme on ne boude pas non plus les frites, excellentes et faites au gras de bœuf… Elles accompagnaient évidemment ! la carbonnade flamande que j’avais choisie. Mais aussi le délicieux poulet au maroilles de mon compagnon, la bonne pioche du jour… Pour arroser tout cela, j’avais pris une Dalva de la brasserie Thiriez d’Esquelbecq. Depuis que je me suis mise à la bière 😋 j’aime particulièrement les bières de caractère et la Dalva n’en manque pas ! Carrément mon genre avec sa robe dorée, son amertume franche et fruitée et son goût à la fois robuste et gourmand… L’Hazewinde en pratique Place de l’Église, Saint-Sylvestre-Cappel 03 28 40 12 74 Ouvert lundi midi ainsi que jeudi, vendredi, samedi et dimanche, midi et soir. Fermé lundi soir ainsi que mardi et mercredi. L’Estaminet du Centre à Godewaersvelde Voici un estaminet que je fréquente depuis dix ans et que j’aime beaucoup. J’étais donc curieuse de voir ce qu’il était devenu depuis sa récente reprise par Anne-Laure et Reynald, un couple de Lillois. Avant Godewaersvelde, ils donnaient dans les pâtes sur la Grand-Place de Lille et sûr que j’ai dû déjeuner chez eux pendant toutes mes années à La Voix du Nord. Alors oui, ils ont fait quelques changements côté déco. Mais rien de révolutionnaire non plus. Ils ont ajouté ces étagères qui proposent quelques bières d’ici. Je ne sais plus trop si les précédents propriétaires annonçaient la couleur sur une ardoise… Ce qui est sûr en tout cas c’est que Anne-Laure et Reynald ont conservé les impressionnantes armoires frigorifiques anciennes du moins les portes ! et surtout le magnifique carrelage ancien qui habille le sol. À lui seul, c’est l’âme du lieu… Ils ont aussi modernisé l’ensemble avec quelques touches de couleur et ce collier de lampes au-dessus du comptoir. Côté assiette, c’est toujours bon et c’est bien là l’essentiel. En dingue de fromage, j’ai pris un blanc de volaille au maroilles 13,50 €. Accompagné d’appétissantes frites au gras de bœuf, faites avec des pommes de terre de Boeschèpe. Et épluchées et coupées sur place, a bien précisé Anne-Laure. Mon compagnon, décidément très doué ces temps-ci pour repérer le plat à ne pas rater, a opté pour un sauté de porc au spéculoos 13,50 € aussi. Même si j’ai bien aimé mon plat, j’avoue que je l’ai un peu envié… Nous avons accompagné tout cela de la N°59 de la micro-brasserie lilloise Célestin. Un sacré numéro, brassé avec des houblons du Nord, du malt tourbé et du piment de Cayenne ! J’ai oublié de faire la photo, trop pressée de boire… Au chapitre bières, je peux aussi vous dire que les nouveaux propriétaires de l’Estaminet du Centre vont bientôt brasser leur propre bière sur place et donc devenir micro-brasserie à leur tour. Une vraie mode par les temps qui courent ! L’Estaminet du Centre en pratique 11 route de Steenvoorde, Godewaersvelde 03 28 42 21 72 Ouvert le jeudi et dimanche, de 10 h à 21 h, et le vendredi et samedi, de 10 h à 22 h. Fermé du lundi au mercredi. J’ai été invitée par Nord Tourisme. Merci à eux ! Découvrez aussi Réseau points-nœux vélo dans les Monts de Flandre, plein de surprises en chemin

33Route Nationale 62380 COULOMBY HARLETTES Coordonnées Hélène REGNIER 06 76 91 30 50 sarlregnier@ Une cuisine à base de plats traditionnels Coup de cœur Dans une ambiance rétro, vous découvrirez cet estaminet en quittant la route principale vers le hameau d’Harlettes. C’est une grande bâtisse, élégante, qui

Week-end des estaminets en Flandre 2/4 chez Brigitte Vieren, au café Au Tilleul de Bambecque, c’est comme à la maison Deuxième volet de notre tour d’horizon de quatre cafés typiques de l’agglomération dunkerquoise, dans le cadre du Week-end des estaminets auquel ils participent, ces 4, 5 et 6 avril. Aujourd’hui, zoom sur le café Au Tilleul, à Bambecque. Article réservé aux abonnés Article réservé aux abonnés Pour lire la suite de cet article Abonnez-vous à partir de 1€ à notre offre numérique. Sans engagement de durée. ESSAYER POUR 1€ Vous êtes déjà abonné ou inscrit ? Se connecter CasselCornemuses est une rencontre de cornemuses créée à l’initiative du Conseil Général du Nord en 1996. D’abord posées au Mont Noir, les cornemuses ont atterris à Cassel en 2000. La journée du dimanche s’est vite transformée en trois jours de musique. Cassel cornemuses, c’est la cornemuse d’aujourd’hui, c’est la

Dans les Flandres, l’estaminet est bien plus qu’un lieu de rencontre, c’est une institution! Sur un territoire plat ouvert sur la mer du Nord et qui se vallonne en chevauchant la frontière belge, ces tavernes populaires typiques incarnent l’âme flamande. Qu’ils soient authentiques ou plus récents, avec leurs décors rustiques qui restituent les atmosphères de jadis, les estaminets véhiculent tous, de manière immuable et chaleureuse, les mêmes valeurs de simplicité et de convivialité qui caractérisent la culture flamande. L’ambiance y est festive, la langue s’y parle fort ; tout comme les jeux d’antan toupie à quille, grenouille ; la musique et les chants traditionnels y revivent autour de tables abondamment servies des plats riches du patrimoine culinaire flamand hochepots, frites, flamiches, lard frit, planches de fromages et charcuteries, volailles au Maroilles, tartes. Sans oublier la bière artisanale locale! Cette galerie comprend de nombreuses photos de voyage et de cuisine.

Pourcette nouvelle excursion dans les Hauts-de-France je vous emmène découvrir un joli coin de nature à 40 min de Lille : la campagne flamande. Partons à la découverte d'une Flandre authentique, des secrets de son patrimoine architectural et rural, de ses nombreux monts et de sa gastronomie locale. En route pour une balade pleine

Accueil Rallye Autres épreuves La route des Estaminets - 8 janvier 2022 Publié le 13 jan 2022 LCO - Legend Car Organisation organisait ce 8 janvier une balade de remise en forme ’La route des Estaminets’ ...une sortie cool pour se présenter les vœux. La vingtaine de voitures engagées recevait pour 15€ un livre sur les Estaminets des Flandres avec un road book. Pas de classement... mais un pot d’arrivée ! Prochaine sortie Si tout va bien Contact LCO - Legend Car Organisation Philippe Desbouvrie 35, Gravier du Robinet - 59117 Wervicq Sud Contacter par Email Portfolio Right Sidebar Tabs Widget Populaires Recents Left Sidebar

Voiciune petite rando d’environ 8 km dans les Monts de Flandre, entre Saint-Jans-Cappel et Westouter, de part et d’autre de la frontière. Pour définir le parcours, j’ai utilisé la carte du réseau points-nœuds pédestre, dont je vous ai déjà parlé il y a quelque temps. Un outil assez magique pour arpenter la campagne sans risque ^{On ne va pas le cacher le week-end dernier, ils étaient déjà quelques-uns à avoir anticipé la réouverture officielle de la frontière belge et à profiter des terrasses belges. À De Kauwackers, non loin de Bailleul, comme à la Taverne Helios du mont Noir, l’impatience de retrouver en masse la clientèle française est palpable. Article réservé aux abonnés}

cessivementretracés les diférents lieux parcourus : l’estaminet où ils boivent un verre de genièvre, la maison où ils trouvent refuge et se rhabillent en civils ainsi que l’emplacement où le capitaine de Reixach a été abattu par un para-chutiste allemand. Si l’on rapporte les deux légendes au texte de La Route des Flandres, on constate que les croquis présentent à la fois un

^{Flandres au pays des estaminets La Cordillère des Flandres Manolo Mylonas Le Pays des Monts de Flandres est constitué de cinq sommets » érodés comme des vigies ou des phares qui surplombent le plat pays. Manu est l’ambassadeur de cette cordillère. Un estaminet, explique-t-il, ça n’est pas un restaurant, ça n’est pas un café, et pourtant on y mange et on y boit. Un estaminet, c’est tout simplement comme à la maison. »Un lieu où la convivialité est érigée en principe. Les avis divergent sur les origines du mot estaminet ». Tout dépend des puissances qui dominaient la plaine flamande. On évoque l’espagnol esta un minuto », là où on allait boire un coup vite fait quand l’empire de Charles Quint s’étendait jusqu’aux Pays d’en Bas ». D’autres soutiennent qu’estaminet vient de l’expression flamande Sta Mijnheer », entrez Monsieur », inscrite sur les façades. On parle encore du nom wallon staminé », salle à poteaux caractéristique, ou du flamand stamen », qui fait référence aux cueilleuses de lin. Au début du XXe siècle, aller à l’estaminet, c’était s’aventurer sur la mauvaise pente. Lieux de ralliement des contrebandiers entre la Belgique et la France, les pauvres y buvaient leur paie, les notables s’y dévergondaient, quant aux femmes qu’on y rencontrait, on les disait frivoles… Bon an, mal an, les estaminets ont traversé le siècle jusqu’aux années soixante-dix. Avec la désertification des campagnes, ils ont failli disparaître. Puis, vers les années quatre-vingt, une nouvelle génération a repris le flambeau les vieux établissements ont été rénovés et transformés en restaurants, bars ou lieux de rencontres, favorisant ainsi une prise de conscience identitaire qui perpétue encore aujourd’hui la tradition flamande. On en trouve des dizaines, dispersés dans la campagne ou dans les villages. Ils émaillent la région comme autant de témoins. Ils en content l’histoire. Sommaire Introduction Dans l’estaminet le plus haut de Flandres La Cordillère des Flandres Carrefours de vie et de rencontre Résistance, contrebande et identité Estaminets du temps qui passe Pour en savoir plus sur la route des estaminets Texte Laurent Boscq Mise en ligne le 22 décembre 2006 Envie de poursuivre votre voyage toute l'année ? Newsletter Recevez gratuitement dans votre boîte mail nos inspirations voyages et idées de week-end, les meilleurs reportages et sélections de bons plans. Et recevez en cadeau exclusif pour votre inscription un chapitre d’un beau livre du Routard ! Pour en savoir plus sur les modalités de traitement de vos données personnelles, cliquez ici La Manche ? La mer du Nord, vraiment ? Sans doute le mercure ne grimpe-t-il pas ici au... Le welsh, aussi appelé welsh rarebit, c’est une tartine, une tranche de jambon, du... La flamiche est une spécialité culinaire que l’on trouve dans le Nord de la France,... Communauté Forums Nord-Pas-de-Calais Photos Nord-Pas-de-Calais Hôtels Nord-Pas-de-Calais Campings Nord-Pas-de-Calais Bourse d'équipiers Petites annonces Utile Infos pratiques Carte Nord-Pas-de-Calais Inspiration Reportages Idées week-end Actus voyageurs Dossiers thématiques Dossiers pratiques Evènements Livres de route ECHANGE DE MAISONS HomeExchange - Echange de maison et d’appartements inscription gratuite HÔTELS Besoin d'évasion ? Réservez votre hébergement dès à présent LOCATION DE VOITURES Le plus grand service de réservation de locations de voitures au monde Services voyage Vol Nord-Pas-de-Calais pas cher Location de voiture Nord-Pas-de-Calais Séjours Nord-Pas-de-Calais Hôtels Nord-Pas-de-Calais Campings Nord-Pas-de-Calais Petites annonces Nord-Pas-de-Calais Compagnon de voyage Nord-Pas-de-Calais partir en Nord-Pas-de-Calais Transport Location de voiture Trouver un billet d'avion Réserver sa traversée en ferry Séjour Organiser un séjour adapté à votre handicap Hébergement Réserver un hôtel Louer un appartement Trouver une location entre particuliers Réserver une chambre d’hôte Rechercher des auberges de jeunesse Rechercher en camping et mobil home Échangez votre logement Sur place Réserver votre activité Voir aussi Boutique -5% Achetez vos guides livraison gratuite Guide du routard Nord, Pas-de-Calais Guide du routard Nord-Pas-de-Calais, la région des musées Guide du routard Pays de Thiérache, Hauts-de-France, Aisne Le guide de la visite d'entreprise Nos 1200 coups de cœur en France Nos meilleures chambres d'hôtes en France Nos meilleurs campings en France Nos meilleurs hébergements insolites en France Nos meilleurs restos en France Nos meilleurs sites pour observer les oiseaux en France Services Annonces Nord-Pas-de-Calais Comment y aller Routard Assurance Indemnisation problèmes aériens Hôtels Nord-Pas-de-Calais Hôtels Calais 18 Hôtels Hôtels Arras 17 Hôtels Hôtels Le Touquet-Paris-Plage 15 Hôtels Hôtels Nord 10 Hôtels Hôtels Pas-de-Calais 8 Hôtels Hôtels Cambrai 8 Hôtels Hôtels Boulogne-sur-Mer 8 Hôtels Hôtels Valenciennes 7 Hôtels Hôtels Berck-sur-Mer 7 Hôtels Hôtels Wimereux 6 Hôtels Voir tous les hôtels Nord-Pas-de-Calais} zXkrpt6.

oow7z7if68.pages.dev/743

oow7z7if68.pages.dev/865

oow7z7if68.pages.dev/910

oow7z7if68.pages.dev/142

oow7z7if68.pages.dev/366

oow7z7if68.pages.dev/150

oow7z7if68.pages.dev/2

oow7z7if68.pages.dev/745

oow7z7if68.pages.dev/683

oow7z7if68.pages.dev/804

oow7z7if68.pages.dev/67

oow7z7if68.pages.dev/573

oow7z7if68.pages.dev/553

oow7z7if68.pages.dev/292

oow7z7if68.pages.dev/89

la route des estaminets en flandre