Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. La pâte à choux est une recette redoutée par les pâtissiers amateurs. Pour que les choux gonflent bien, il faut avoir le coup de main. Nous vous livrons notre recette pour les réussir et en profiter pleinement dans des recettes gourmandes ! Grâce à notre vidéo en pas à pas, vous allez vous en sortir comme un chef ! Pour faire des choux à la crème, des chouquettes, une pièce montée pour l'anniversaire de votre neveu ou encore pour faire des profiteroles maison mon pêché mignon, des éclairs ou des craquelins, l'étape pâte à choux est indispensable ! Cette préparation tant redoutée par les pâtissiers amateurs, n'est pas si difficile que ça une fois qu'on connait la technique pour avoir le coup de main ! Dans notre recette vidéo, vous allez pouvoir visionner pas à pas comment faire, pour reproduire chez vous les mêmes gestes ! C'est simple, rapide et vous n'avez pas besoin d'être équipé. Si vous n'avez pas d'idées de recettes à faire avec des choux, en voici 6 pour vous inspirer et à préparer lors d'un soir de semaine, pour le goûter ou lors d'un dîner entre amis ! 😍 Conseil gourmand Préparez un petit panier de chouquettes et laissez-le en libre-service dans votre cuisine, vous allez voir, elles vont partir très vite. Le saviez-vous Popelini est un cuisinier italien de la reine Catherine de Médicis et est connu comme l'inventeur de la pâte à choux.🤓Étapes pour bien réussir ses choux Beurre et l’eau dans une casserole, laissez fondre et remuez à l’aide d’une spatule. Ajoutez la farine et mélangez sans vous arrêter pour former une panade pâte qui constitue la première étape de la confection de la pâte à choux. Une fois la pâte bien homogène, sortez-la du feu et placez-la dans un bol. Ajoutez les œufs un par un et mélangez entre chaque pour bien les incorporer. La pâte est prête lorsqu’elle fait un bec » une fois que vous levez la cuillère en bois. Placez votre pâte dans une poche à douille lisse. Sur une plaque de cuisson, disposez du papier alimentaire et réalisez vos choux dessus en formant des petites boules avec une finition pointue. Vous allez en faire environ 22 par plaques de cuisson pour un four classique. Rayez vos choux sur le dessus à l’aide d’une fourchette. Enfournez 15 minutes à 200 degrés. 6 idées de recettes à faire avec des choux À lire aussi Les chouquettes à la vanille on vous dévoile la recette gourmande de Yann Couvreur Technique culinaire comment faire de la chantilly maison ? Technique culinaire comment faire de la crème anglaise ?

Posted by  avril 1, 2022  Délicieux, moelleux et avec une touche d’esthétique, les gâteaux sont un véritable exploit de l’art culinaire. Au chocolat, à la vanille ou au fruit, cette recette convient parfaitement pour différents repas. Mais avez-vous déjà dégusté des gâteaux sans Å“ufs ? Découvrez dans cet article de nouvelles recettes de gâteaux, sans Å“ufs, pour partager du plaisir avec vos Gâteau au yaourt sans Å“ufs Laissez-vous séduire par la saveur du gâteau au yaourt sans Å“ufs. En plus de son goût irrésistible, cette recette contient également de valeureux nutriments pour vous faire plein de force avant de s’attaquer à la journé  Ingrédients Pour réaliser cette recette, vous devez rassembler quelques ingrédients, tels que  1 yaourt nature de 125 g, 2 pots de farine, 1 pot de sucre en poudre, 1/2 pot d’huile neutre, 1 pot de lait, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, sucre glace. Préparation La préparation du gâteau au yaourt sans Å“ufs peur se fait en quelques minutes seulement grâce à des bonnes techniques. D’abord, préchauffez votre four à 180°C. En attendant, battez le yaourt avec le sucre en poudre et le sucre vanillé dans un récipient. Ajoutez-y de la farine, la levure chimique et le sel puis mélangez. Versez ensuite le lait et l'huile neutre dans le mélange et remuez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. Après cela, huiler un moule à gâteau et versez-y la préparation. Une fois votre four chauffé, cuisez le gâteau pendant 30 à 40 minutes. Le temps écoulé, laissez-le tiédir pendant 5 minutes, puis saupoudrez de sucre glace. Et voilà ! Gâteau renversé aux pommes Vous adorez le goût de pommes ? Cette recette de gâteau renversé aux pommes sans Å“ufs, vous plairez sû  Ingrédients Pour faire un bon gâteau aux pommes, utilisez les ingrédients suivants dans votre préparation  1 kg de pommes, 330 g de farine, 185 g de sucre en poudre, 60 g de beurre salé fondu, 45 g de compote de pommes, 80 g de lait de coco, 90 g d’eau, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de Préparation Pour obtenir un gâteau savoureux avec une belle texture, procédez comme suit Pour débuter, beurrez les bords d'un moule à manqué. Pelez et coupez en quatre les pommes, puis épépinez-les. Mettez ensuite les morceaux de pommes dans le fond du moule. Mélangez la farine, le sel, la levure et le sucre dans un récipient. Ensuite, ajoutez le beurre fondu, la compote de pommes, l’eau et le lait de coco. Mélangez le tout jusqu’à ce que vous obteniez une pâte lisse et homogène. La pâte parfaite, versez-la sur les morceaux de pommes dans le moule et enfournez pendant une cinquantaine de minutes. Après la cuisson, faites tiédir et servez votre préparation sur un joli Fondant au chocolat sans Å“ufs Cette recette de gâteau au chocolat est idéale pour mettre l’ambiance lors des moments de convivialité. Ingrédients Préparé avec peu d’ingrédients, ce gâteau est parfait pour le goûter ou le dessert. Pour ce faire, voici les éléments dont vous aurez besoin  200 g de chocolat noir, 200 g de sucre en poudre, 150 g de beurre, 150 g de farine, 15 cl de lait, 1 pincée de sel. Préparation Facile à préparer, votre gâteau sera prêt à être consommé en un intervalle de minutes. La première étape consiste à broyer le chocolat dans un saladier. Par la suite, ajoutez le beurre coupé en dés et Faites fondre l'ensemble dans une micro-onde. Incorporez ensuite la farine, le sucre en poudre, le sel et le lait tout en mélangeant. Ainsi, vous obtiendrez une pâte homogène. Mettez-la dans un moule et cuisez pendant environ 25 minutes. Enfin, il ne reste plus qu’à attendre la cuisson pour obtenir votre délicieux fondant au Gâteau à la vanille Cette recette de gâteau à la vanille Å“ufs fera le bonheur des petits gourmands à l’heure du dessert ! En plus de son goût fondant, il offre également un parfum Ingrédients Le gâteau au citron meringué intègre quelques ingrédients, tels que  500 ml de farine, 30 ml de fécule de maïs, 15 ml de poudre à pâte, 250 ml de lait, 1 boÃte de 300 ml de lait condensé sucré, 125 ml de cassonade, 125 ml de beurre, 2 c. à thé d’extrait de vanille. Préparation Pour parfaire votre préparation, il suffit de suivre quelques étapes. Premièrement, préchauffez votre four. Mélangez bien la farine, la fécule et la poudre à pâte dans un bol. Dans un autre bol, mélangez le lait condensé, la cassonade, le beurre et la vanille. Ajoutez les ingrédients secs dans le mélange et remuez la préparation jusqu’à former une pâte lisse et homogène. Mettez cette dernière dans un moule et enfournez le gâteau pendant une durée de 55 minutes. Attendez que la cuisson soit terminée et le tour est joué ! Gâteau au fromage blanc Si vous préférez le goût salé et que vous êtes allergiques aux Å“ufs, pas de soucis, cette recette de gâteau au fromage saura vous faire Ingrédients Voici les ingrédients dont vous aurez besoins pour réussir un gâteau au fromage croustillant  500 g de fromage blanc, 50 g de farine, 50 g de fécule de maïs, 100 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 goutte de rhum, beurre pour le Préparation Pour réussir la recette comme un véritable chef, il faut suivre quelques étapes. Commencez la préparation en mélangeant le fromage avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et le rhum. Ajoutez ensuite la farine et la fécule de maïs, puis remuez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène. Puis après cela, versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant 35 minutes. Une fois le gâteau bien cuit, faites-le ressortir du four et dégustez votre gâteau au fromage blanc avec un accompagnement de votre

Pour faire fondre du chocolat au micro-ondes, il faut tout d’abord le placer à puissance moyenne, soit 500 W. – Le temps de cuisson dépend de la quantité de chocolat à faire fondre. Pour 200 g de chocolat, il faut compter environ 1 minute de cuisson. – Placer le chocolat une minute au micro-ondes avant de vérifier la cuisson.

Dernière mise à jour 21/12/16Temps de lecture 4 minutes Voici une nouvelle recette de pommade à base de plantes antiseptiques qui regorge de propriétés pour soigner les coupures mineures, les contusions, les brûlures, les bosses et des écorchures. Facile à faire, cette pommade vous permettra de contrôler les ingrédients et d’éviter le chimique ! Elle est analgésique, anti-microbienne, antivirale, antibactérienne et anti-fongique. Elle traite une gamme large du spectre d’affections de la peau sur la base des constituants chimiques des plantes + huiles utilisées dans ce baume, elle a le pouvoir de guérir eczéma psoriasis muguet topique incisions chirurgicales mineures inflammation démangeaisons congestion, refroidissement plaies à cicatrisation lente des coupures, des chutes et des contusions piqûres d’insectes et piqûres brûlures superficielles et mineures éruptions cutanées boutons de fièvre Propriétés des herbes Faire ce baume nécessite d’utiliser une bonne qualité d’huile d’olive biologique. Choisissez les herbes que vous avez sous la main ou facilement disponibles. Fleurs de Calendula. Ceci est l’une des meilleures herbes à utiliser pour traiter les affections de la peau – telles que les coupures, brûlures, inflammations, contusions, plaies ouvertes et éraflures mineures. Les phytochimiques qui sont présents dans cette fleur travaillent dur contre les bactéries, les virus et les champignons. Plantain. Le plantain est une plante impressionnante et il est en fait une mauvaise herbe commune qui pousse presque partout. Il a des propriétés médicinales incroyables et peut guérir une variété de problèmes de peau telle que l’eczéma, psoriasis, piqûres d’abeilles, piqûres d’insectes, herbe à puce. Apprenez à identifier cette plante dans la nature et vous n’aurez jamais besoin de l’acheter ! Millepertuis. L’herbe pour ” se sentir bien” est souvent connue pour son utilisation dans le traitement de la dépression légère ; toutefois, lorsque le millepertuis est utilisé par voie topique, il est merveilleux dans les pommades maison pour le traitement des ecchymoses, blessures et surtout bon pour traiter les coups de soleil. Racine d’hydraste. Les constituants actifs de la plante sont quelques-uns des agents antimicrobiens naturels les plus puissants de la nature. Ses propriétés curatives à large spectre – anti-bactérien, anti-fongique, antibiotiques et anti-virale – en font le complément parfait à cette pommade. Remarque Toujours choisir la racine hydraste de culture biologique par opposition à la sauvage récoltée. Feuille d’olivier. La feuille d’olivier peut être l’un des plus riches composés antiviraux naturels ! Elle est intéressante pour ses qualités et bienfaits dans la guérison de l’eczéma. Consoude racines + feuilles. Encourage la reproduction des cellules donc soutient la réparation des entorses, contusions, gonflements, brûlures et plaies. Résine de pin. Les Amérindiens utilisaient la résine de pin pour sceller et guérir les plaies et contusions. La résine de pin a d’incroyables propriétés curatives antibactérienne, antivirale, antifongique, anti-inflammatoire et antimicrobienne. Le miel brut entièrement naturel. Le miel brut fournit des tonnes de bienfaits pour cette pommade, il est un agent antibactérien bien connu. Le miel est également très nourrissant, réduisant souvent le risque d’infection et il aide la cicatrisation. La recette Ingrédients * Utiliser des ingrédients biologiques chaque fois que possible. 285 ml d’huile d’olive biologique 1 cuillère à soupe de chaque herbe fleurs de calendula séchées, plantain séché, millepertuis séché, racine de l’hydraste séchée, feuille d’olivier séchée, racine de consoude + feuilles séchées, résine de pin 2-4 cuillères à soupe de cire d’abeille 1 cuillère à soupe de miel brut 2 cuillères à café d’huiles essentielles, en option 1/2 cuillère à café d’huile de vitamine E non-OGM en option Pour les huiles essentielles, utilisez celles qui tiennent un large spectre de propriétés antiseptiques huiles essentielles de ravensara, romarin, lavande, citron, arbre à thé, clou de girofle, cannelle, aiguille de sapin, thym. Pour une puissance maximale, ajoutez une concentration d’huile essentielle d’environ 5% soit environ 2 cuillères à café. Mode d’emploi 1. Mesurer les ingrédients. 2. Préparer l’infusion d’huile. Vous pouvez le faire de trois façons Infusion froide. Dans un bocal en verre, couvrir les herbes séchées avec l’huile. Bien mélanger et laisser le mélange d’huile et d’herbes infuser pendant 4-6 semaines. Extraction à chaud. Dans un bocal en verre, couvrir les herbes avec l’huile. Bien mélanger. Placez le pot de verre dans une marmite remplie de quelques centimètres d’eau et faites chauffer sur le feu le plus bas assurez-vous de mettre une serviette sur le fond du pot. Infuser l’huile et des herbes pendant 4-8 heures, une journée, ou jusqu’à 3 jours. Note Observez le pot et ajouter de l’eau quand elle s’évapore. Extraction super rapide. Placer les herbes et l’huile dans un bain-marie et porter à feu doux. Chauffer lentement pendant 30 à 60 minutes, en vérifiant fréquemment pour être sûr que l’huile ne surchauffe pas. 3. Filtrer l’huile à travers une étamine et presser autant que possible. Assurez-vous de recueillir au moins 250 ml d’huile infusée. 4. Dans une casserole, à feu doux, faire fondre 30 à 60 g de cire d’abeille dans l’huile selon si vous souhaitez une pommade plus ou moins dure. Commencer par 30 g de cire en ajoutant plus si nécessaire. Remarque Pour vérifier si le mélange à la bonne consistance, parce que la pommade durcit en refroidissant, placer une cuillère à soupe du mélange dans le congélateur pendant une minute ou deux. S’il est souple, ajouter plus de cire d’abeille ; s’il est trop dur, ajouter plus d’huile. 5. Lorsque la consistance est à votre goût, retirez la casserole du feu. 6. Laisser refroidir la pommade. 7. À l’aide d’un fouet, fouetter jusqu’à ce que la pommade est refroidie à environ 40 degrés. Ajouter le miel brut, l’huile de vitamine E et les huiles essentielles. Fouetter jusqu’à consistance homogène, crémeuse et lisse. 8. Verser la pommade dans des pots hermétiques. La pommade se gardera 2-3 ans lorsqu’elle est stockée dans un endroit frais et sombre. Source

Étape1 : Rassemblez les restes de l'ancien savon en barre égal pour 4 onces, qui est le poids d'un régulier bar de savon.Vous pouvez également utiliser un nouveau bar de savon.Étape 2 : Déchiquetez le savon à l'aide d'une râpe à fromage ou d'un éplucheur de pommes de terre. Étape 3 : Faites chauffer le savon pièces dans un pot avec environ 8 pour 9 tasses d'eau

Astuce cliquez sur l’infographie ci-dessus et imprimez-la pour l’afficher sur votre frigo. Vous aurez ainsi la recette de votre lessive maison et de tous vos produits ménagers, à portée de main. La recette de la lessive maison C’est il y a déjà 5 ans, en 2016, que nous avons commencé à faire notre lessive maison. Ainsi, en 2017, après une année d’utilisation régulière, nous avons pris confiance en nous et nous faisons désormais pas mal de produits ménagers. D’où l’idée de partager avec vous cette infographie 🙂 Pour commencer, faire sa lessive maison, ce n’est pas très compliqué ! C’est même tellement simple que l’on a un peu l’impression de se faire avoir depuis des années… Alors voilà les ingrédients de la lessive maison et la manière de procéder 50g savon de Marseille râpé1 litre d’eau bouillante Et en option +1 cuillère à soupe de bicarbonate de soudeQuelques gouttes d’huile essentielle de lavande Pour la recette de base, versez simplement le savon dans l’eau bouillante et laissez le fondre en mélangeant ponctuellement. Pour améliorer cette recette, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude ça sert à renforcer le pouvoir détachant et quelques goûtes d’huiles essentielles lavande par exemple ça sent bon et ses propriétés sont très bonnes pour votre linge. Attention, cependant, les huiles essentielles perdent tous leurs bénéfices au-dessus de 30°C. Lorsque l’aspect est gélatineux, vous pouvez le verser dans votre bouteille n’hésitez pas à fouettez le mélange, s’il a durci. En effet, en refroidissant, la lessive a tendance à durcir, il est donc conseillé de ne pas remplir entièrement la bouteille afin de pouvoir la remuer énergiquement, avant chaque utilisation. Eh oui, non seulement c’est bon pour l’environnement mais ça fait aussi faire du sport 🙂 Du vinaigre blanc en adoucisseur de votre lessive maison Bonus utilisez du vinaigre blanc comme adoucisseur à doser selon la dureté de l’eau chez vous. C’est très efficace et, contrairement à ce que l’on pourrait penser, ça ne laisse pas d’odeur. Pour contourner le problème de la température, vous pouvez aussi mettre quelques gouttes d’huile essentielle avec le vinaigre blanc plutôt que dans la lessive. Vous ne sentirez alors que le bon parfum de la lavande ! Alternative la lessive maison au lierre Du lierre ? Incroyable, non ? Eh oui les feuilles de lierre contiennent de la saponine, un agent lavant naturel. Il a de nombreux avantages on en trouve facilement partout, toute l’année et il est gratuit. Ingrédients 50 feuilles de lierre grimpant pas rampant ou couvre-sol1L d’eau Ensuite la recette est simple Lavez les feuilles à l’eau froide, puis coupez-les les feuilles dans un litre d’eau à ébullition à couvert, puis laissez infuser 15 minutes à feu doux. Et voilà !Vous n’avez plus qu’à laisser refroidir 24h, toujours à couvert dans la casserole, puis à filtrer. Le liquide est sombre, c’est normal. Il nettoiera aussi bien les couleurs… que le ligne blanc ! Vous pouvez d’ailleurs ajouter 1 cs de percarbonate de soude dans le tambour de votre lave-linge, pour le linge blanc. 3 attentions à avoir en tête Versez le double d’une lessive classique dans la lessive maison au lierre peut ne pas convenir aux peaux sensibles. Surveillez les se conserve 3 semaines environ dans un endroit bien frais au frigo par exemple. Lavez votre sol avec s’il vous en reste à ce moment là 😉 Autres recettes de produits ménagers maison Le vinaigre blanc Pas vraiment une recette pour le vinaigre blanc mais un produit à tout faire 🙂 Le vinaigre blanc, vous pouvez l’utiliser comme liquide de rinçage dans votre lave-vaisselle, produit lave-vitre, produit d’entretien WC… ou pour laver votre évier. Bref, on se fait quand même bien avoir avec tous les produits existants ! Essayez ce nettoyant multi-usage, pour le quotidien, il est parfait ! Liquide et Poudre lave-vaisselle Pour la vaisselle, 2 recettes selon que vous la faites à la main ou avec un lave-vaisselle. Après en avoir testé plusieurs, avec un succès mitigé. Nous avons opté pour celles de la famille zéro déchet qui requièrent toutes les 2 d’acheter des tensioactifs appelé SCI, très efficace pour la propreté. À la main Un mélange à base d’eau que vous portez à ébullition pour faire fondre les savons et diluer le bicarbonate de soude, les cristaux de soude et le SCI. Puis, vous sortez la casserole du feu et vous ajoutez l’huile essentielle de votre choix. C’est prêt ! Ou au lave-vaisselle Super simple, il faut mélanger 2cs de savon de Marseille, 2cs d’acide citrique, 2cs de cristaux de soude, 1cs de percarbonate de soude et 1cc de SCI, et c’est prêt 🙂 Du gros sel, comme sel de lavage et du vinaigre blanc comme liquide de rinçage et ça va briller. Quelles huiles essentielles utilisées ? Pour chaque recette, nous avons indiqué une huile essentielle appropriée. En réalité, il en existe plein qui sont adaptées à l’entretien de la maison. Comme ce n’est pas toujours simple de s’y retrouver et que chacune d’entre elles a des propriétés spécifiques, on a tout résumé ici 🙂 Au-delà de la lessive maison, des liens pour aller plus loin dans les produits maison Quand on commence à faire ses produits par soi-même on n’arrive plus à s’arrêter ! On sait de quoi on vous parle 😉 Alors en BONUS, on vous propose quelques sites pour découvrir d’autres recettes, de produits ménagers ou de produits de beauté La recette de la lessive avec laquelle nous avons commencé !Le blog de Tiff in Lyon avec plein de recettes dont celle de la crème solaireOu une recette de dentifrice maison pour aller plus loin !… Et si vous êtes motivée par le fait maison, nous avons aussi fait une infographie pour faire vos cosmétiques maison. Vous aimez nos infographies ? Soutenez-nous financièrement pour que l’on en fasse toujours plus 🙂 Je partage

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