Maigrir sans sacrifier ni l’équilibre, ni le plaisir c’est le but de la nouvelle méthode Weight Watchers WW, lancée fin 2021, pour une perte de poids significative, une diminution de la faim et des fringales et l'amélioration du bien-être général, de l'état d'esprit, du sommeil..."On ne peut pas mincir au détriment de sa forme", explique Delphine Théard, docteure en sciences médicales et responsable du développement Weight Watchers France. "Ce programme s’articule donc autour des grands principes d’une alimentation équilibrée, et s’enrichit au fur et à mesure des dernières avancées scientifiques en matière de nutrition". Exit la diète et le régime draconien !Le nouveau programme minceur WW ProPoints fonctionne grâce à un système de points. Chaque personne possède une cagnotte journalière calculée en fonction de son poids, de sa taille, de son mode de vie et de son objectif. Cette réserve de points devra être dépensée durant la journée - chaque aliment et boisson ayant une valeur à "points".Grâce à ce programme On continue à s’alimenter “normalement”, en faisant trois repas plus une collation éventuelle et en mangeant de tout des légumes à satiété, 2 à 4 fruits, 2 à 3 portions de féculents, 2 à 3 portions d’aliments riches en protéines, 2 à 3 laitages et 2 portions de matières grasses par jour ;On favorise les aliments naturels, en privilégiant ceux pauvres en graisses et ceux qui possèdent un fort pouvoir fois le cadre du programme d'amincissement posé, vive la liberté ! Avec l’ancien programme WW, on pouvait déjà manger en famille, mais aussi sortir et recevoir grâce à des conseils futés et à un compte “extras”. Avec cette nouveauté, on fait aussi en fonction de ses goûts, de ses impératifs ou de ses convictions, pour des résultats peut tout à fait maigrir quand on ne consomme ni viande ni poisson, quand on ne peut se passer de pain ou de pâtes ou quand on doit, pour des raisons de santé, évincer de son assiette certains aliments, précise Delphine Théard. Il suffit d’en tenir compte dans l’élaboration de ses menus, toujours en respectant les grandes règles de l’ sont les aliments à 0 points chez WW ?Les aliments à zéro point sont "de véritables sources d'énergie nutritionnelles que vous pouvez considérer comme les indispensables de votre liste de courses", note le site internet de Weight Watchers Source 1. "Elles forment également la base d'une alimentation saine". Chaque personne qui suit le nouveau programme d'amincissement WW dispose de sa propre liste d'aliments à ZeroPoint. Pour rappel, chaque liste est différente car elle est étudiée pour vous, avec le moteur un petit aperçu des aliments à zéro point de WW Légumes non amylacés légumes ne contenant pas ou peu d’amidon ;Pomme de terre, patate douce, panais... ;Fruits ;Laitages nature ;Céréales complètes ;Avocat ;Poissons et fruits de mer ;Flocons d'avoine ou d'autres céréales complètes ;Blanc de poulet et de dinde ;Pâtes complètes ;Tofu et tempeh ;Maïs et popcorn nature ;Légumineuses ; WW combien de points par jour ?Avec la méthode du nouveau régime WW, il faut calculer son total de points quotidien. Il varie en fonction de son poids initial, de son âge, son sexe... Le total de points quotidien pour une femme est d'en moyenne 26 points par lire aussiMais attention pas de perte de poids efficace et durable sans une bonne hygiène de vie à suivre au quotidien ! Pour y parvenir, en plus du programme minceur, on se fixe un cadre, avec des repères pour une alimentation Je petit-déjeune comme cela me chanteCe qui compte, c’est de prendre quelque chose dans les 2 heures suivant le lever pour éviter de grignoter. En cas de manque d’appétit, on se contente d’une boisson et on emporte un fruit, un laitage à 0 % et une tranche de pain de seigle ou deux galettes de riz. Le week-end, pour éviter les croissants, on ose une version gourmande mais équilibrée. 2. J’adopte l’assiette quatre quartsDeux quarts de légumes cuits, un quart de féculents et un quart de viande maigre, poisson ou œufs c’est la juste proportion pour satisfaire les besoins nutritionnels du corps et être jusqu’au repas J’attaque avec des légumesCrus ou cuits, ils renferment de l’eau et des fibres qui rassasient et diminuent l’appétit. En cette saison, on pense aussi aux soupes froides, coupe-faim et Je me crée des repères futésAvec ma main, je jauge les quantités en un coup d’œil !1 poing fermé = 1 pomme de terre moyenne ;1 creux de la main = 25 g de chips = 50 g de cacahuètes = 1 fruit;1 paume de main = 100 g de viande ou de volaille ;1 dernière phalange de l’index = 1 c. à café ;1 longueur de pouce = 1 c. à calculer les portions weight watchers ?Voici les recommandations de WW Source 2.Pour du fromage, le volume complet du pouce équivaut à environ 30 g ;La paume de la main sans les doigts représente un volume équivalent à environ 120 g de viande, poisson ou volaille ;Une poignée de pop-corn tenant dans une main vaut quelque 10 g ;Le volume de la dernière phalange de l'index représente approximativement 1 cuillère à café de confiture, beurre, sucre ou huile Je propose les aliments séparémentLe credo de WW se sert selon ses envies, mais le repas reste Je m’autorise huile, beurre et crèmeLes matières grasses sont indispensables au fonctionnement de nos cellules. Alors, même pour maigrir, on en consomme chaque jour, en se limitant à 2 c. à café par jour et en privilégiant les huiles végétales olive, colza, noix… riches en acides gras Je joue les équilibristesL’équilibre se fait sur la journée. Si on craque pour des lasagnes à un repas, on compense à l’autre avec des légumes et du poisson Je trinque à l’eau et pas à l'alcoolPas de soda même light, de sirop ni de jus sur la table. Du vin, pourquoi pas, à condition de se limiter à un verre et d’en tenir compte dans l’addition du J’investis dans un bracelet connectéIl évalue le niveau d’activité. Un niveau qu’il faut chercher à élever pour booster la perte de poids !10. Je saisis toutes les occasions de bougerOn se gare à distance ou on descend deux stations de métro ou de bus avant son point de chute, on prend les escaliers, on marche pour aller chercher le pain…11. Je programme 5 min de gym par jourQuelques flexions de jambes entretiennent la masse musculaire qui brûle des calories, même au méthode pour bien faire son ses courses avec WW ?On se nourrit comme on remplit son Caddie ! Alors, exit les produits transformés gras et sucrés, place aux basiques d’une alimentation saine et J’achète toujours après mangerLe timing idéal 1 à 2 heures après le repas, en pleine Je me constitue des stocks de basiques• Au réfrigérateur œufs, légumes et fruits frais, laitages maigres yaourt, faisselle…, jambon blanc découenné, jambon de volaille… ;• Dans les placards conserves de légumes haricots verts, maïs en grains, macédoine…, thon et maquereau au naturel, pâtes, riz, blé, quinoa, pommes de terre, semoule, lait, compotes sans sucres ajoutés, galettes de riz…• Au congélateur filets de volaille et de poisson, steak haché à 5 % MG, légumes nature ou mélangés sans MG couscous, julienne…, fruits nature, pain de seigle…14. Je dresse une liste des menusOn établit ses besoins en fonction des menus de la semaine, en les classant par rayons pour éviter de perdre du temps et de se retrouver devant les Je privilégie les aliments de saisonIls sont goûteux, donc apportent une meilleure satiété. Leurs apports vitamines, minéraux… correspondent aussi aux besoins nutritionnels du Je jette un œil sur les étiquettesConserves et surgelés facilitent la vie ! Mais on vérifie qu’ils ne contiennent ni sucres, ni matières grasses Je fais mes achats en ligne si possibleLes drives permettent d’éviter les tentations et les dégustations au détour des Je boude les promosElles font acheter trop, et rarement ce dont on a besoin. Même face à une offre alléchante, on respecte sa liste. Sauf si on peut lire aussiPour une bonne application du régime, je suis mes enviesLes frustrations répétées entraînent une démotivation et favorisent les dérapages. Pour fondre durablement, WW conseille de ne pas se sacrifier ses petits plaisirs, mais de composer Je choisis le meilleur de ma catégorieAmatrice de viande, on privilégie les morceaux les moins gras et les plus rassasiants bavette, rosbif, rumsteck, tournedos, steak haché à 5 % MG et filet de bœuf, escalope et rôti de veau, escalope et filet de volaille, rôti dans le filet de porc… on opte pour les poissons blancs et les coquillages et crustacés. On préfère les féculents complets ou semi-complets et les pommes de terre vapeur ou à l’ J’adopte la juste fréquenceRien de mal à se régaler d’une entrecôte, mais pas tous les jours pour la ligne et la santé, on varie les sources de protéines, avec au moins du poisson deux fois par semaine, et des protéines végétales. Accro aux féculents, on n’hésite pas à en consommer à deux, voire trois repas par Végétarien, je ne manque de rienPour couvrir ses besoins nutritionnels – notamment s’assurer des apports protéiques équivalents –, on remplace viande et poisson par du soja tofu, steak… ou des œufs, ou on opte pour une assiette légumes secs + céréales, et on complète avec 2 à 3 produits laitiers par jour. Voir recette Je soigne la préparationOn préfère la viande et le poisson grillés ou en papillote avec des herbes et des sauces à base de fromage blanc, de légumes… On accompagne les féculents de sauce tomate ou d’une cuillerée à café d’huile d’ Je marie systématiquement avec des légumesAssocier à parts égales des pâtes avec de la ratatouille ou un pavé de bœuf avec des haricots verts et une pomme de terre au four permet d’en manger moins pour être Sans gluten, je fais les bons trocsMaigrir sans gluten, c’est zappe blé épeautre, froment, avoine, orge, seigle et leurs dérivés farine, semoule, flocons…, boulgour, biscuits, crêpes, gaufres, gnocchis, pâtes, pains, pain d’épice, pâtisseries, viennoiseries, aliments panés ;Je remplace par bananes plantains, châtaignes, haricots rouges et blancs, igname, lentilles, maïs, manioc, pommes de terre, perles du Japon, polenta, pois chiches, pois cassés, petits pois, quinoa, riz, mincir avec WW, je cuisine léger mais savoureuxAux fourneaux, tout peut se gâter. Alors, on adopte les réflexes de WW pour préparer du bon avec peu de gras et de J’anticipeOn prépare en double ou triple pour mettre au congélateur. Ainsi, on évite les pain/fromage, plat traiteur ou encore pizza Je pschitte l’huileUn pulvérisateur culinaire environ 10 €, ça fait faire des économies deux-trois coups suffisent pour saisir les aliments à la poêle et 10-12 coups pour assaisonner une salade. 35 à 40 pulvérisations équivalent à une cuillerée à café !27. Je m’équipe malinPapillotes en silicone, cuit-vapeur, poêle antiadhésive, wok la panoplie de base pour réduire l’utilisation de matières grasses et préserver la saveur et les Je pratique les assemblagesOn associe des aliments nature, frais, en conserve ou surgelés. Semoule + escalope de poulet + légumes variés pour un couscous, tomates + haricots rouges + steak haché pour un chili con carne. Cela évite les calories cachées des plats Je sors des classiques pour assaisonnerIl n’y a pas que la béchamel et la vinaigrette ! Pour napper les aliments froids ou chauds, on ose les jus de légumes, les laitages 0 %, les bouillons dégraissés… twistés avec des herbes, des épices…Recettes de sauce et vinaigrette lightVinaigrette au yaourt crudités, entrées délayez 2 c. à c. de moutarde forte avec 2 c. à c. d’huile d’olive. Ajoutez 1 c. à s. de jus de citron et 1 yaourt nature à 0 % MG. Salez et poivrez, mélangez ;Sauce au curry grillades portez 10 cl de lait écrémé à ébullition dans une petite casserole à fond épais. Versez-y 1 c. à s. de curry en poudre, faites cuire 2 à 3 min à feu moyen en remuant avec une spatule en bois. Laissez tiédir quand il reste 3 c. à s. de liquide. Versez 200 g de fromage blanc à 0 % MG bien froid dans un bol et ajoutez le lait au curry. J’utilise des feuilles de cuissonCela permet de faire dorer les aliments sans utiliser de gras, à la poêle et au J’ose toutes les épicesElles apportent beaucoup de saveur sans calories, et ont des vertus digestion, tonus…. En plus des classiques safran, curry, on pense au tandoori, au colombo… Voir recette Je trompe l’œilPlus l’assiette est belle et remplie, plus on est vite rassasié. Pour donner du volume aux légumes et aux fruits, on les réduit en purée et on ajoute du blanc d’œuf monté en neige. Pour grossir une salade composée ou un plat, on les dépose sur un lit de laitue. Pour un dessert plus sexy qu’une pomme, on prépare les fruits en carpaccio ou en salade avec de la menthe…33. Je réduis le sucre de moitiéLes quantités indiquées dans les recettes de dessert sont gonflées ! En les divisant par 2, on obtient des préparations aussi savoureuses mais moins lire aussiDéjouer les fringales et les compulsions avec WWLe grignotage n’est pas une fatalité avec le programme d'amincissement WW. En mettant en place les bonnes parades, cette mauvaise habitude peut Je fais le videDans les placards, la voiture, le tiroir du bureau… rien, si ce n’est un fruit. En balade, on oublie le porte-monnaie pour éviter de Je décale mon dessertSi on ne peut s’empêcher de grignoter devant la télé, on garde son fruit et/ou son laitage du dîner et on les consomme en soirée avec une tisane Je me prépare des tisanes et des thés glacésOn les fait infuser puis on les place en bouteille au réfrigérateur pour se désaltérer. On peut aussi aromatiser les eaux avec des feuilles de menthe, des écorces d’agrumes…37. Je programme un goûter en cas de petit creuxL’idéal pour se caler sans menacer ses efforts, c’est une grande boisson chaude, un fruit, un laitage à 0 % et, selon l’appétit, une fine tranche de pain de seigle ou une galette de riz. Ainsi, on cumule des fibres, des protéines et un peu de glucides complexes, une association qui rassasie durablement. Pas folichon comme collation ? On ose des préparations plus sophistiquées à partir des mêmes ingrédients fruits givrés, mousse de fruits, verrine, fromage blanc avec coulis de fruits rouges…. 38. J’ouvre un compte plaisirTrès envie d’une glace ou d’une crêpe ? Avec WW, on se l’autorise, mais on comptabilise c’est le principe de la réserve ProPoints. Sachant qu’un banana split équivaut à environ un quart de cette réserve, il faut que cela reste l’exception !39. J’ajuste ma consommation de féculentsEn libérant lentement leur énergie, les glucides complexes rassasient durablement. Quand on est sujet aux fringales, il faut prévoir une portion de féculents 150 g, poids cuit, ou 50 g de pain à chaque repas pour un apport en glucides suffisant, en privilégiant les plus rassasiants riz et pâtes complètes ou semi-complètes, pain de seigle, légumineuses, quinoa…. Et si la portion ne suffit pas à caler, on n’hésite pas dans un premier temps à l’augmenter, en inscrivant ce bonus sur le compte J’ai un rituel activitéUne grande marche le week-end, un cours de Zumba le lundi soir, une séance de piscine le jeudi midi… Ce qui compte, c’est de pratiquer une activité physique régulièrement ! Bouger, c’est un bon moyen de lutter contre le stress et l’ennui responsables des fringales et, par le biais des sécrétions hormonales, de réguler son humeur et son astuces de WW pour pouvoir sortir sans ruiner ses effortsAvec le régime Weight Watchers, on peut mincir et sortir en se faisant plaisir. Il suffit de faire les bons choix et de jongler avec les différents plats et repas pour respecter l’équilibre Je me cale une heure avant une sortieOn prend un bol de gaspacho ou un fromage blanc 0 % avec un grand verre d’ Chez les amis, j’apporte ma contribution maisonPour éviter les cacahuètes, on peut préparer des amuse-gueules équilibrés. 43. Je me méfie des faux amisLa salade composée est trop riche ou trop light. Le café gourmand cumule gras et sucre en donnant l’impression de peu Au resto, je passe ma commande en premierCela évite d’être Je favorise les aliments rassasiantsOn privilégie les légumes en entrée et avec le plat, les viandes et poissons maigres, les féculents qui calent le mieux complets, légumineuses…, et les préparations à base de fruits ou le fromage Je demande les sauces à partCela permet de Je me lâche sur un platOn ne cumule pas plat riche et dessert riche ! Si on craque pour une escalope milanaise, on opte pour la salade de fruits Je prends le vin au verreCela évite de trop consommer. On associe un verre d’eau, pour la Je compose mon assiette autour de mon envieTentée par une entrecôte ? Oui, mais accompagnée de légumes, et le soir, je fais un repas végétarien. Envie de pâtes carbonara ? Pas de souci, mais au dîner, on évite les féculents et les matières Je bouge pour compenserIl est recommandé de bouger de manière modérée à intensive pendant 60 minutes par jour, recommande le programme WW. Si cela semble trop difficile, essayez simplement de vous activer un peu plus chaque jour et de rester moins longtemps.